MENU
Šťavnaté burgery z kvalitního masa, autentická italská pizza s křupavým těstem a lahodná pasta, která pohladí. Připravujeme vše z čerstvých surovin a s láskou k dobrému jídlu.
VÍKENDOVÉ MENU
TELECÍ ŘÍZEK S JARNÍM BRAMBOROVÝM SALÁTEM
250
PIZZA JALAPEŇO BACON POPPER
SMETANA, MOZZARELLA, SLANINA, JALAPEŇOS, KUKUŘICE, ČERVENÁ CIBULE
260
BIFTEK S BYLINKOVOU OMÁČKOU BEURRE BLANC
BRAMBOROVÝ ŠPÍZ S CHERRY RAJČATY
350
SPECIÁLY NA ČEPU
Svijany Rytíř 12 0,5 L
Rytíř, kterého poznáš hned na první doušek.
Dochmelovaný za studena, s jedinečně výraznou a přitom vyváženou hořkostí – přesně tak, jak to má sládek Petr Menšík rád. Právě z jeho domácího experimentu tohle pivo vyrostlo v plnohodnotného člena svijanské družiny.
💥 Co čekat ve sklence?
Plné tělo, výrazný chmelový charakter, dlouhé doznívání a poctivá česká ležácká škola. Rytíř tě nenechá na pochybách, že si zaslouží místo na čepu.
🧪 Složení:
Voda z vlastních studní, plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, bavorský a karamelový slad, upravený chmel, cukr, pivovarské kvasnice
📏 EPM: 12 % | Alkohol: dle stylu světlého ležáku
Na zdraví – a na rytířskou čest! 🍻
58
Audacity APA 13 0,4 L
Tak trochu troufalá APA s netradičním chmelem Audacia.
Aromatika bobulí (borůvky, brusinky, rybíz), jemná květinová linka (levandule, šeřík) a nádech citrusů a tropického ovoce.
🧪 Složení: voda, ječné a pšeničné slady, chmely Audacia a Citra
📏 EPM: 13 % | ABV: 5,7 %
Na zdraví 🍻
75
A LA CARTE MENU
PŘEDKRMY
PIZZA TYČINKY S TYROLSKOU ŠUNKOU
SPECK TRIDENTUM, OLIVY, BAZALKOVÉ PESTO
190
SMAŽENÉ JALAPEŇOS
TRHANÝ SALÁT, ČEDAROVÁ OMÁČKA
180
HOVĚZÍ TATARÁČEK
TOPINKY 4 ks
200
HOVĚZÍ CARPACCIO
GRAN SPICCO, RUKOLA, BAGETA
200
CIBULOVÉ KROUŽKY
OMÁČKA DLE VÝBĚRU
110
NACHOS S ČEDAROVOU OMÁČKOU
130
POLÉVKY
KUŘECÍ VÝVAR
KUŘECÍ MASO, ZELENINA, NUDLE
70
TOMATOVÁ
RAJČATA, BAZALKOVÉ PESTO
90
SALÁTY
LA VERDURA
MIX SALÁTŮ, PAPRIKA, RAJČE, CIBULE, MEDOVO-CITRUSOVÝ DRESINK
MALÝ 90 VELKÝ 160
CAESAR
KUŘECÍ MASO, GRAN SPICCO, ŘÍMSKÝ SALÁT, ANČOVIČKOVÝ DRESINK, KRUTONY, SLANINA
240
VIVA BELLA
MIX SALÁTŮ, BRUSINKOVÝ VINAIGRETTE, GRILOVANÝ CAMEMBERT, CHERRY RAJČATA, BALSAMICO, BAGETA
190
BURGERY
BACON BOSS
DVOJITÁ SLANINA, BBQ, ŠŤAVNATÝ KRÁL KLASIKY
HOVĚZÍ ANGUS, DVOJITÁ SLANINA, SLANINOVÁ MAJONÉZA, ČEDAR, SALÁT, RAJČE A DÁVKA BBQ CO TI DÁ PUSU NA PUSU.
290
EL DIABLO
PRO MILOVNÍKY PÁLIVÉHO RAUŠE
HOVĚZÍ ANGUS, SLANINA, JALAPEŇOS, CHIPOTLE MAJO, CIBULE, SALÁT A BBQ. BURGER PRO VŠECHNY, CO SE NEBOJÍ PÁLIT MOSTY.
290
WHISKEY JAM
SLADKÉ CHUTNEY, KOUŘ A HOVĚZÍ ŠŤÁVA
HOVĚZÍ ANGUS S CIBULOVÝM CHUTNEY SE SLANINOU, SALÁTEM A JACK DANIELS BBQ, BURGER, CO SE NEPTÁ.
290
SMASHZILLA
POŘÁDNĚ ROZMAČKANÁ ZÁVISLOST
ROZMAČKANÉ ANGUS HOVĚZÍ PRO KŘUPAVOU KRUSTU, VEJCE, ČEDAR, SLANINA, SALÁT. LEGENDÁRNÍ ŠŤAVNATOST, EPICKÝ CRUNCH.
290
PORKSTAR
NATRHANÝ VEPŘOVÝ MASAKR
TRHANÉ VEPŘOVÉ S ČEDAREM, BBQ, SLANINOVOU MAJONÉZOU A SALÁTEM. KŘEHKÝ, ŠŤAVNATÝ A POŘÁDNĚ ŠPINAVÝ ZÁŽITEK.
265
CHICKEN CHICK
JEMNÁ, ALE UMÍ ŠTÍPNOUT
KŘEHKÉ KUŘECÍ MASO, ČEDAR A SWEET CHILLI MAJO, SALÁT. SLADKÁ A PIKANTNÍ KOMBINACE PRO NEBEZPEČNĚ DOBRÉ HOLKY.
265
MINI TRIO
3 MINI VERZE BURGERŮ DLE VAŠEHO VÝBĚRU
350
*BURGERY PODÁVÁME V NÁŠÍ MÁSLOVÉ BULCE SE STEAKOVÝMI HRANOLKAMI
*RÁDI PŘIPRAVÍME "NAKED" BURGER (BEZ HOUSKY)
MASO
BUFFALO WINGS
KUŘECÍ KŘÍDLA S CRUDITÉS A BAGETKOU, BLUE CHEESE DIP
260
VEPŘOVÉ KOLENO SOUS - VIDE
CHLEBA, HOŘČICE, KŘEN, BERANÍ ROHY
330
VEPŘOVÁ PANENKA
S OMÁČKOU DLE VÝBĚRU
280
VEPŘOVÁ KRKOVICE
CIBULOVÉ CHUTNEY, KONFITOVANÝ ČESNEK
270
TRHANÉ VEPŘOVÉ S HRANOLKAMI
JALAPEŇOS, ČERVENÁ CIBULE, TATARSKÁ OMÁČKA
260
HOVĚZÍ RUMP STEAK
S OMÁČKOU DLE VÝBĚRU
310
KUŘECÍ STEAK
S OMÁČKOU DLE VÝBĚRU
250
KUŘECÍ ŘÍZEK
ŠŤOUCHANÝ BRAMBOR, TATARSKÁ OMÁČKA
230
PIZZA
MARGHERITTA
RAJČATA, MOZZARELLA, BAZALKA
190
PROSCUITTO COTTO
RAJČATA, MOZZARELLA, ŠUNKA
220
PROSCUITTO CRUDO
RAJČATA, MOZZARELLA, SPECK TRIDENTUM, RUKOLA, GRAN SPICCO
250
BIANCA
SMETANA, MOZZARELLA, GORGONZOLA, ŠUNKA, ČERVENÁ CIBULE
250
DIAVOLA
RAJČATA, MOZZARELLA, SLANINA, SALÁM VENTRICINA, ČERVENÁ CIBULE, CHILLI
260
QUATRO FORMAGGI
SMETANA, MOZZARELLA, GORGONZOLA, BIRE, GRAN SPICCO
260
NAPOLI
SMETANA, MOZZARELLA, SLANINA, KUŘECÍ MASO, KUKUŘICE
260
CAPRICCIOSA
RAJČATA, MOZZARELLA, ŠUNKA, ARTYČOKY, ŽAMPIÓNY, OLIVY
250
SANTA CATARINA
RAJČATA, MOZZARELLA, BRESAOLA, ŽAMPIÓNY, GRAN SPICCO, RUKOLA
290
BELLA VISTA
RAJČATA, MOZZARELLA, BRESAOLA, SPECK TRIDENTUM, SALÁM VENTRICINA, RUKOLA
290
BABY COTTO
(20 CM) RAJČATA, MOZZARELLA, ŠUNKA
150
PIZZA BEZ LEPKU
PIZZU RÁDI PŘIPRAVÍME I Z BEZLEPKOVÉHO TĚSTA
+ 75
PASTA
AGLIO OLIO E PEPERONCINO
SPAGHETTI, CHILLI PAPRIČKY, ČESNEK
160
POMODORO
SPAGHETTI S RAJČATY, MOZZARELLOU A BAZALKOVÝM PESTEM
180
CARBONARA
SPAGHETTI, SLANINA, GRAN SPICCO
180
DEZERTY
LÍVANEČKY S LESNÍM OVOCEM A ZAKYSANOU SMETANOU
120
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT SE ZMRZLINOU
110
VANILKOVÁ ZMRZLINA S LESNÍM OVOCEM
110
QUESADILLA
CHICKEN
KUŘECÍ MASO, ČEDAR, ČERVENÁ CIBULE, LISTOVÁ PETRŽEL
220
BACON
SLANINA, BBQ, ČEDAR, ČERVENÁ CIBULE
200
STELLA
TRHANÉ VEPŘOVÉ, BBQ, ČEDAR, CHIPOTLE MAJONÉZA
220
VEGETARIANA
ČEDAR, RESTOVANÉ ŽAMPIONY, ČERVENÁ CIBULE, BBQ
210
*QUESADILLY PODÁVÁME S MRKOVÝM SALÁTEM A ZAKYSANOU SMETANOU
SMAŽENÉ SÝRY
GOUDA
HRANOLKY, TATARKA
230
CAMEMBERT
HRANOLKY, TATARKA
230
PŘÍLOHY
HRANOLKY
60
KROKETY
60
RESTOVANÉ FAZOLKY NA SLANINĚ
80
PEČENÉ BABY BRAMBORY
80
GRILOVANÁ ZELENINA
80
RESTOVANÉ ŽAMPIÓNY
80
OMÁČKY
PEPŘOVÁ
80
ČEDAROVÁ
80
HOUBOVÁ
80
BLUE CHEESE
40
CHIPOTLE MAJONÉZA
40
SLANINOVÁ MAJONÉZA
40
TATARSKÁ OMÁČKA
40
NÁPOJE
NEALKO
NATURA 0,3 L
60
COCA COLA, COCA COLA ZERO 0.33 L
60
FANTA POMERANČ, SPRITE 0,33 L
60
RED BULL 0,25 L
70
KINLEY TONIC WATER 0,25 L
60
DOMÁCÍ LIMONÁDA 0,3 / 0,5 L
40/60
MALINOVKA TOČENÁ 0,3 / 0,5 L
24/40
BIRELL POMELO - GREP 0,3 / 0,5 L
TOČENÁ NEALKO LIMONÁDA
45/55
JUICE 0.2 L
65
KÁVA, ČAJ
RISTRETTO
50
ESPRESSO
50
ESPRESSO LUNGO
50
ESPRESSO MACCHIATO
60
CAPPUCCINO
60
CAFFÉ LATTE
60
ČAJ
50
PIVO
0,3 / 0,5 L
PILSNER URQUELL 12
48/66
SVIJANY 10
44/54
ZBRASLAVSKÁ KOZA
48/62
ANTOŠ
dle denní nabídky
SVIJANY
dle denní nabídky
BIRELL NEALKO LAHEV SVĚTLÝ/POLOTMAVÝ 0,5 L
54
DESTILÁTY
0.04 L
TUZEMSKÝ BOŽKOV
45
VODKA FINSKÁ
55
WILLIAM'S BIRNE
65
GIN BEEFEATER / GORDON'S
65
SLIVOVICE
60
TEQUILA
80
LIKÉRY
0.04 L
BECHEROVKA
50
FERNET
50
FERNET CITRUS
50
JÄGERMEISTER
65
PEPERMINT
45
GRIOTTE
45
VAJEČNÝ LIKÉR
45
RUM
0.04 L
BUCANERO
75
HAVANA
65
REPUBLICA
60
HEFFRON
60
DON PAPA
125
MALTECO 10Y
80
DIPLOMATICO
85
CAPTAIN MORGAN
60
VÍNO, PROSECCO, ŠUMIVÁ
PINOT GRIGIO 0,15 L
bílé Itálie
65
SANGIOVESE 0,15 L
červené Itálie
65
KARAFA 0,5 L
195
PROSECCO 0,1 L
55
PROSECCO MIONETTO 0,75 L
390
CA TULLIO - PROSECCO SPUMANTE DOC 0,75 L
390
FRIZANTÉ 0,75 L
360
BOHEMIA SEKT (DEMI, BRUT)
280
APERITIV
APEROL SPRITZ 0,33 L
125
CAMPARI BITTER 0,05 L
70
VERMUT ROSSO 0,1 L
90
KOKTEJLY
0,33 L
NEGRONI
GIN, VERMUT, CAMPARI
140
AMORE ARANCIA
CAMPARI, POMERANČOVÝ JUICE, SODA
125
VESPA SPRITZ
APEROL, LIMETKOVÁ ŠŤÁVA, TONIC
105
HUGO SPRITZ
PROSECCO, BEZINKOVÝ LIKÉR, SODA, MÁTA